葡萄酒恒温的温度控制

由于葡萄酒中大多数的香味物质都不耐高温，在高温的环境下累积暴露超过24小时，就会引起不可逆的损伤，破坏口感。

有些朋友会问，那么葡萄酒是不是可以放在冰箱里呢？

抛开蒸发器、感应器这些术语，简单来说。首先，冰箱的作用就是快速降温，驱除湿气；而酒柜的作用是缓慢降温，保持一定水平的湿度。

第二，冰箱的“使命”是储藏各种易腐食品饮料，让它们处于冷凉和干燥的环境中，平均温度为4-5摄氏度左右，蔬菜、面包、水果和啤酒等都可以在这样的环境里和谐共处。但是，这样的温度对葡萄酒来说太冷了，葡萄酒的佳储存温度在12摄氏度左右。

随着人们生活水平的不断提高，不锈钢在我们生活中应用越来越。

不锈钢家具用品与传统的木艺、陶艺、金艺、银艺相比，在做工、造型、色泽、造价方面，都有的优势。木制的轻，不过容易变色 蛀虫。玻璃的晶莹剔透，但易碎。铁的，但也容易生锈。铜和铝的做成本就偏高。不锈钢家具制品品美观具有金属质感，且立体感极强，大方、气派的视觉效果，它不但做工精细，技艺的要求都很高，尽显豪华、尊贵，彰显品位与实力。

从另一方面，它坚固，与家具相互辉映，相得益彰，浑然一体，成为家居装饰和商业装饰中一部分。

所以， 近些年来，不锈钢家具制品深受人们喜爱，特别是深受酒店装饰装修的应用，衍生出各种不同的酒店家具制品。

酒窖整理的几个妙招

1.按品种

一种的组织葡萄酒收藏的方法是按品种设置葡萄酒。对葡萄酒进行分组，特别是如果您的酒庄数量更多时，则是个不错的选择。这是由于许多葡萄酒在其前标签上都有清晰的标记，这使组织者和您作为消费者的工作更加轻松。

2.按地区

按地区组织酒窖，将发现您不知情地挑选出的大部分国家或省份。合并此过程还可以对您资源较少的区域进行更多的探索，从而有理由出国旅行并在世界各地发现新品种。

3.按年龄

作为葡萄酒收藏家，请按年龄组织酒窖，并在更容易到达的地方安排常规的晚餐或选择，而旧葡萄酒则无法接触到。建议将您的葡萄酒从老的（靠近地面）到年轻的（离地面更高）进行整理，可以在保持旧葡萄酒凉爽方面有所作为。

4.按场合

买酒时通常会考虑到一些情况。根据您是否打算在接下来的几个月中为晚宴聚会打开葡萄酒收藏集，还是稍后将它们保存为礼物来组织葡萄酒收藏。一个好主意是为您选择的“特殊场合”葡萄酒放一个单独的架子，家用酒柜定制，您会在生日或周年纪念日带上来。

5.按价格

如果您要收集大量葡萄酒，请按价格组织酒窖，因为这对陈年很有用处。众所周知，与较便宜的葡萄酒相比，较贵的葡萄酒有望陈年。因此，了解即饮收藏品在哪里以及藏藏藏在何处的葡萄酒，可以确保为您提供更轻松的处理。

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